[Вадим]

> проводим вечеринки сальсы
Скорее ночнинки, и это важно. Не всем интересна ночь. Раскручивать ночнины "с нуля"- тяжело. Начинать надо с вечерин, ПМСМ.

>каким должно быть место для сальсы, чтобы люди приходили и главное возвращались?

Главное- атмосфера. Диджей. Если без шуток- вам Бориса Эча в пятницу в ночь "не перебить". Ходят не "в место", а "к тому-то". Пусть у него забегаловка, а у вас клуб... но я пойду в забегаловку к Борису. И не я один такой.

Сделайте вечерины (именно вечерины, до 23.45) во вторник. Этот вариант, думаю, пойдет много бодрее, чем пятничные ночнины. Еще четверг на неделе не занят вроде.